Votre repas de Noël en EHPAD Korian
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Dans nos maisons, les fêtes de fin d’année représentent un moment privilégié pour les résidents et leurs proches. Pour célébrer cette période avec attention et convivialité, nos cuisiniers préparent un repas festif d’exception, accompagné de la traditionnelle bûche de Noël.
Les principaux points à retenir
- Noël dans nos maisons de retraite
- Les collaborateurs mettent les petits plats dans les grands
Noël dans nos maisons de retraite
Les fêtes de fin d’année sont une période chargée d'émotions et de souvenirs. Elles occupent une place toute particulière pour les résidents de nos établissements. C’est pourquoi nos chefs préparent des menus raffinés, élaborés à partir de produits frais, français et de qualité, afin de proposer un véritable moment de plaisir.
En 2025, les tables seront particulièrement gourmandes avec des recettes festives servies lors des différents repas de la saison :
Dîner de Noël – Mercredi 24 décembre 2025
- Crème de panais aux pommes et noisettes grillées ;
- Boudin blanc, jus aux cèpes, céleri rave braisé aux échalotes confites ;
- Clémentine de Corse IGP confite au sirop d’épices, crème fouettée et sablé maison.
Déjeuner de Noël – Jeudi 25 décembre 2025
- Saumon fumé, crème fouettée citronnée et parfumée à l’aneth ;
- Suprême de pintade farcie au foie gras, pommes caramélisées, sauce au Porto ;
- Pommes duchesse et poêlée de marrons, champignons, oignons caramélisés et carottes ;
- Plateau de fromages AOP (Fourme d’Ambert AOP / Pont l'Evêque AOP / Comté AOP) ;
- Bûche caramel–pomme–vanille signée Clément Réauté, Champion de France du dessert 2025.
Ces repas sont préparés par les cuisiniers de chaque établissement, qui mettent leur savoir-faire au service d’un moment de fête et de partage avec les familles.
Les collaborateurs mettent les petits plats dans les grands
Chaque année, les équipes Korian se mobilisent pour créer une ambiance chaleureuse et festive. Leur engagement se traduit par :
- la préparation minutieuse des menus ;
- la décoration des espaces communs ;
- des animations et ateliers créatifs (flocons, étoiles, décorations de Noël) ;
- une attention portée à chaque résident pour que chacun vive les fêtes dans les meilleures conditions.
Ces moments festifs permettent également aux nouveaux collaborateurs de découvrir et mettre en pratique l’approche Korian, centrée sur le soin à cœur et la relation humaine.
Rejoignez les équipes Korian et participez, vous aussi, à la création de moments précieux pour nos résidents.