Votre métier de chef gérant chez Korian

Contenu

Être chef gérant chez Korian, c'est faire partie du Comité de direction de la maison de retraite ou de la clinique, gérer une équipe et cuisiner des plats savoureux pour vos résidents ou vos patients. Journées équilibrées, évolution... Vous allez changer d'avis sur la restauration collective ! 

 

 
Blocs

Les missions de chef gérant chez Korian

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Chez nous, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos résidents : le chef joue un rôle clé dans l'établissement et il fait partie du Comité de direction. 

Menus, approvisionnements, plan de maîtrise sanitaire, créations culinaires... Vous partagez votre temps entre la gestion et la production en cuisine. Vous aimez motiver et faire progresser votre brigade en transmettant les bonnes techniques, en particulier aux plus jeunes

Votre défi ? Mettre votre passion et votre expérience au service des papilles des résidents. Avec des produits frais, de saison et variés, vous adaptez les menus selon les spécialités locales et selon les goûts et les capacités de vos convives. Facile, vous les connaissez personnellement, et les voyez deux fois par jour ! 

Grâce à la diversité des produits, vous réalisez une cuisine traditionnelle et de qualité. Cerise sur le gâteau : 70 établissements Korian sont labellisés Gault et Millau ! De quoi changer de regard sur l'hôtellerie et la restauration collective ! 

 

Votre journée de chef gérant en maison de retraite Korian

Texte brut
Nos clients sont fidèles, ils reviennent deux fois par jour !
Légende
Florian, chef gérant
Icône
Picto chef gérant
Les raisons de nous rejoindre
  • Pas de coupure, 1 week-end sur 2 et vos soirées libres

  • Une cuisine fonctionnelle et des produits frais

  • Une communauté de 400 chefs et un réseau social culinaire 

  • Des mets préparés sur place et des convives fidèles

  • En + du salaire fixe : participation et intéressement, bonus, plan épargne salariale, CE

    En savoir plus

Les perspectives d'évolutions d'un chef gérant chez Korian

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En rejoignant Korian, vous êtes accompagné par un chef parrain qui vous accueille et vous intègre dans le réseau des chefs ! Et votre chemin ne s'arrête pas là : vous pouvez prendre des responsabilités dans les directions régionales et nationales Korian. 

Chez Korian, vous pouvez : 

  • Accompagner vos projets de vie grâce à la mobilité régionale ou nationale, en maison de retraite, en clinique, en Résidence Services Seniors.
  • Gagner en responsabilité en devenant référent régional ou chef d’appui, dans une des directions de Korian.
  • Vous former à l'encadrement ou à des nouvelles techniques avec Korian Academy et l’Atelier des chefs : bouchées gourmandes, HACCP et Plan de Maîtrise sanitaire, etc.

 

Le Plus
L’atelier des chefs
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Rejoindre Korian, c'est rejoindre une communauté de plus de 800 cuisiniers ! Avec l'Atelier des Chefs Korian, vous avez accès à des formations, des outils, des émissions interactives ou du e-learning. Vous vous perfectionnez et en faites profiter votre équipe. 

Job Arrow
Titre
“Cuisiner en maison de retraite c’est passer la journée à mixer de la purée sans goût.”
Texte

Les repas sont des moments essentiels dans la journée de vos convives, alors il faut que ça soit savoureux et varié ! Vous devrez parfois modifier la texture (hachage et mixage), mais cela demande une grande maîtrise technique. Et croyez-nous, quand la qualité et le goût ne sont pas au rendez-vous, vos résidents savent se faire entendre... 

Texte brut
Ce que je préfère, c’est monter des belles assiettes : on mange aussi avec les yeux, ici comme partout ailleurs !
Légende
Frédéric, chef gérant

Annonces de chef gérant

Intitulé du poste
Ville
Etablissement
Contrat
Rythme
Lien
Cazaubon
Korian Le Clos d'Armagnac
CDD
Temps plein de jour
Strasbourg
Les Essentielles Robertsau
CDI
Temps plein de jour
Bures-sur-Yvette
Korian Coteaux de l'Yvette
CDI
Temps plein de jour
La Teste-de-Buch
Korian Les Roses du Bassin
CDD
Temps plein de jour
Meung-sur-loire
Korian La Lilardière
CDI
Temps plein de jour

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