SERVEUR H/F

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KORIAN LES GRANDS CRUS
46 Boulevard Henri Bazin
21000 DIJON Offer Map Icon
Présentation établissement

Située à Dijon, la maison de retraite Korian Les Grands Crus est située près du centre-ville et est desservi par le tramway. Dans une structure de 96 lits, l'équipe médicale accueille des personnes âgées autonomes, dépendantes ou désorientées.

Vos missions

Vos missions

Rattaché(e) à la Gouvernante, votre mission est d’assurer le service de la mise en place des couverts au nettoyage des sols. Vous avez un rôle clef dans l’organisation du service en salle, que ce soit avec votre savoir-faire ou votre savoir-être.

Vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle de restaurant auprès de nos résidents tout en veillant au respect du plan de restauration de chaque résident : la texture repas, les allergies, le régime, et le matériel spécifique mis à disposition individuellement.

Au cours d’un service (à l’assiette uniquement), vous accueillez entre 65 et 83 résidents, ainsi que nos invités extérieurs. Vous avez en charge l’accueil des résidents, ainsi que leur installation à leur table, la proposition du menu du jour et de la carte de remplacement.

Chaque résident doit avoir une écoute et une attention particulière, vous avez également un rôle social : connaitre individuellement chacun d’entre eux, mais également favoriser les échanges à table.

Vous avez également la responsabilité de l’hygiène de la salle à manger, du matériel de cuisine (cafetière – bouilloire par exemple) : vous respectez le plan de nettoyage et assurez la traçabilité à chaque service.

Pour les résidents prenant leurs repas en étage vous assurez la préparation des plateaux et des charriots.

Vous savez être souple dans l’organisation : plateau de dernière minute, ou réorganisation selon les besoins de l’établissement (par exemple passer à un service exclusivement en plateau pour tous les résidents).

Votre coup d’œil hôtelier vous permet d’être force de proposition et de veiller en permanence à la valorisation du restaurant.

Vous êtes l’interface entre la cuisine et la salle.

Horaires : 9h-10h30 / 11h30-15h00 / 17h00 – 20h00
Roulement sur 2 semaines,
1ère semaine : lundi, mardi, samedi, dimanche
2ème semaine : mercredi, jeudi
Heures mensualisées : 104 heures
A pourvoir au 16 mai

Votre profil

Votre profil

Vous êtes titulaire d’un CAP d’Agent Polyvalent de restauration en collectivité et vous bénéficiez idéalement d’une première expérience dans un établissement de santé.
Votre polyvalence, votre sens du service et votre rigueur seront vos atouts pour réussir.

Référence de l'offre :
Référence offre
Groupe KORIAN37429
Type de contrat :
CDI
Rythme :
Temps plein de jour
Présentation groupe

Donnez du sens à votre carrière !
Korian, expert des services de soin et d’accompagnement aux seniors, gère le premier réseau européen de maisons de retraite médicalisées, de cliniques spécialisées, de résidences services, de soins et d’hospitalisation à domicile avec plus de 800 établissements. Présent dans cinq pays (France, Allemagne, Belgique, Italie et Espagne) au service de 300 000 patient.e.s et résident.e.s, le Groupe emploie plus de 50 000 collaborat.eur.rice.s.
Employeur engagé, Korian promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
Témoignages et informations sur nos métiers à travers « la maison des métiers » sur notre site internet.

Korian, Donnez du sens à votre carrière !

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