SECOND DE CUISINE H/F

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KORIAN LA VENISE VERTE
59 Rue Jean de la Fontaine
79000 NIORT Offer Map Icon
Présentation établissement

L’équipe pluridisciplinaire de l’EHPAD KORIAN la Venise Verte à NIORT, accueille 86 résidents. Nous n'avons pas d'unité dédiée Alzheimer dans cet établissement.

L'ensemble de l'équipe collabore efficacement pour le bien-être et le respect de l’accompagnement des résidents avec le sens de l’écoute et du dialogue (membres du CODIR, administratifs, équipe soignante composée d'IDE, d'AS et d'AMP, filière commerciale, cheffe de cuisine et son équipe, ergothérapeute, psychologue, animatrices, responsable maintenance, etc.)

L'établissement a de nouveaux projets.

Venez rejoindre une équipe dynamique, ouverte qui a besoin de vous pour menez à bien ces améliorations.

Venez renforcer notre sympathique équipe d’aide cuisiniers et plongeurs et apporter vos compétences de cuisinier(e) à notre Cheffe, ensemble vous développerez de nouveaux projets culinaires en lien avec les besoins et attentes de nos résidents.

Notre Cheffe, Karine CAILLON sera présente pour vous accompagner dans votre parcours d'intégration, vous deviendrez son proche collaborateur pour mener les actions à venir.

Vous pensez avoir les compétences et qualités requises pour ce poste, vous avez envie de prendre davantage de responsabilités, contactez Karine CAILLON sur site ou envoyez votre CV et LM à laurence.laborde@korian.fr, directrice de l'établissement qui lui fera passer.

A très vite :)

Vos missions

Vos missions

• PRODUCTION CULINAIRE : Je maîtrise la réalisation des repas sur la base des menus et recettes traditionnelles. Je maîtrise ou j'ai envie d'apprendre les textures modifiées.
• DEMARCHE QUALITE: J’adopte un état d’esprit exigeant et je participe à la démarche d’amélioration continue. En plus du goût, j'attache une importance à la qualité du visuel et du service à l'assiette.
• GESTION EN CUISINE: Je maîtrise la méthode HACCP, j'assure les contrôles, je supervise les approvisionnements. Je collabore avec la Cheffe pour le suivi de son budget, dans le respect des bonnes pratiques de gestion définies par le Groupe.
• VIE DE L’ETABLISSEMENT: Je suis totalement intégré aux décisions de l’établissement et participe aux commissions menus et restauration.

Votre profil

Votre profil

•POURQUOI JE SUIS LA BONNE PERSONNE?
• Je suis êtes titulaire d'un CAP de cuisine ou d’un Bac pro Restauration
• J’ai une expérience réussie de CUISINIER ou poste équivalent
• Je maîtrise et applique les normes HACCP et le PMS
• J’aime apprendre et faire progresser mon équipe en collaboration étroite avec mon cheffe de cuisine
• Le secteur de la personne âgée m’intéresse et j'ai a cœur de leur faire plaisir à travers la prestation repas
• Je souhaite rentrer le soir pour dîner en famille et ne travaille pas plus d’un weekend sur deux.
Je suis disponible rapidement. Rejoignez nous!

Référence de l'offre :
Référence offre
Groupe KORIAN34483
Type de contrat :
CDI
Rythme :
Temps plein de jour
Présentation groupe

Rejoindre KORIAN, c’est rejoindre une équipe à taille humaine au sein d’un grand groupe qui vous donne les moyens pour des repas de qualité. Vous êtes guidé(e),vous bénéficiez d'un parcours d'intégration.

Fort de notre implantation nationale, si vous le souhaitez, vous avez l’opportunité d’une mobilité fonctionnelle et géographique dans un de nos 408 établissements en France.

Nous avons le soin à cœur, nous prenons soin de nos résidents et aussi de nos collaborateurs.

Chez nous, vous bénéficiez d’une rémunération plus avantageuse que celle de la convention collective nationale ; vous profitez d’un comité d’entreprise intéressant (voyages, chèques, vacances, culture etc…).

Grâce à notre centre dédié, la Korian Academy, vous pouvez bénéficier d’un parcours évolutif et de formation. Venez nous rejoindre!

Korian, Donnez du sens à votre carrière !

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