Cuisinier H/F

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KORIAN MAS DE LAUZE
17 Chemin du Puits de Louiset
30900 NÎMES Offer Map Icon
Présentation établissement

L'établissement « KORIAN MAS DE LAUZE» est une maison de retraite privée appartenant au Groupe KORIAN MEDICA. L’établissement dispose de 72 lits d'hébergement permanents (dont 14 en espace protégé), 2 lits d'hébergement temporaires et 6 places d'accueil de jour. L'établissement est situé au chemin du Puits de Louiset à Nîmes. Situé aux portes de la garrigue et aux pieds du CHU Nîmes Caremeau, dans un espace verdoyant.

Vos missions

Vos missions

Missions principales
 ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENU
 ASSURER UN REGARD DE GESTION DANS LES ACTIVITÉS DE PRODUCTION ET DE SERVICE
 PARTICIPER A L’HYGIENE, LA SECURITE ET LA DEMARCHE QUALITE
 PARTICIPER A LA VIE DE L’ETABLISSEMENT

Votre profil

Votre profil

Connaissances attendues et compétences clés requises
 Maîtriser les normes HACCP, la sécurité au travail et les équipements.
 Capacité à travailler en équipe dans le respect des consignes données.
 Capacité à travailler en synergie avec les autres services afin de maintenir la cohésion des tâches à réaliser.
 Savoir gérer son stress au quotidien dans les phases de préparation et/ou de service.
 Être rigoureux aussi bien dans la préparation des repas, dans les opérations de nettoyages et dans la gestion au quotidien des quantités à produire.
 Savoir maitriser un plan de production et respecter les quantités à produire au quotidien.
 Savoir-être et Savoir-faire afin de faire évoluer les prestations dans une démarche d’amélioration continue.
 Se montrer volontaire et apporteur de solutions face aux demandes des clients mais aussi dans l’actualité de l’établissement en générale.
 Respecter les fiches techniques de préparation.

Référence de l'offre :
Référence offre
Groupe KORIAN38472
Type de contrat :
CDD
Rythme :
Temps plein de jour
Présentation groupe

Fort de son réseau européen et de l’engagement de ses 56 000 collaborateurs, Korian propose un modèle unique, attentif et pérenne d’accompagnement et de soins aux personnes âgées ou fragilisées, dans le respect de l’autonomie et de la qualité de vie de ses bénéficiaires comme de ses collaborateurs.

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Intitulé du poste
Ville
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Rythme
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