COMMIS DE CUISINE H/F, GRENOBLE, CDI

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Envie d'exercer un métier qui a du sens ? Les équipes de Korian L'Isle Verte cherchent leur futur collègue COMMIS DE CUISINE H/F en CDI. Rejoignez-les !

KORIAN L'ISLE VERTE
50 Rue de Mortillet
38000 GRENOBLE Offer Map Icon

Vos missions
Vos missions

Mission : Production

Sous l’autorité du chef cuisinier, il participe à la production quotidienne de la restauration de l’établissement.

Il participe à la conception et à la production des repas servis, respecte les normes de sécurité prescrites et assure la responsabilité de l’activité restauration en cas d’absence du chef cuisinier.

Mission : Entretien

Dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires, il assure l’entretien de son lieu de travail et du matériel y afférant.

Il contrôle le bon fonctionnement du matériel et la bonne utilisation des produits lessiviels et d’entretien et est responsable de l’entretien et de l’hygiène des locaux et matériels mis à sa disposition.

Mission : Gestion

Afin d’optimiser le ratio alimentaire, il participe à la gestion quotidienne de son activité.

Il effectue le choix des denrées en fonction des repas à servir, de menus établis et du planning de fabrication sous le contrôle du chef de cuisine, contrôle la qualité et quantité des marchandises livrées, participe aux inventaires, et passe des commandes alimentaires sous la responsabilité du chef de cuisine.

Mission : Polyvalence

Comme tous ses collègues et dans le cadre de la polyvalence inhérente à tout poste chez KORIAN, le Cuisinier peut être amené à effectuer des tâches diverses dans l’établissement.

Votre profil
Votre profil

Vous êtes un cuisinier diplômé et vous avez un minimum de 1 ans d’expérience et l’envie de vous investir au sein d’un établissement soucieux de la qualité de ses services.

Votre niveau d’études
Votre niveau d’études

Niveau V (équivalent CAP/BEP)

Expérience requise
Expérience requise

0 à 2 ans

Référence de l'offre :

Référence offre
Groupe KORIAN55062

Type de contrat :

CDI

Rythme :

Temps plein de jour

Localisation :

[ATS] Ville
GRENOBLE

Date de mise à jour de l'offre :

02-09-2022

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