COMMIS DE CUISINE

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KORIAN L'ISLE VERTE
50 Rue de Mortillet
38000 GRENOBLE Offer Map Icon
Présentation établissement

La maison de retraite médicalisée Korian l'Isle Verte se situe à Grenoble, à proximité immédiate du centre-ville dans un cadre verdoyant. L'établissement dispose de 92 lits et possède une unité de vie dédiée aux personnes qui sont atteintes de la maladie d'Alzheimer.

La cuisine est faite sur place, maison à partir de produits frais.

Vos missions

Vos missions

Mission : Production

Sous l’autorité du chef cuisinier, il participe à la production quotidienne de la restauration de l’établissement.

Il participe à la conception et à la production des repas servis, respecte les normes de sécurité prescrites et assure la responsabilité de l’activité restauration en cas d’absence du chef cuisinier.

Mission : Entretien

Dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires, il assure l’entretien de son lieu de travail et du matériel y afférant.

Il contrôle le bon fonctionnement du matériel et la bonne utilisation des produits lessiviels et d’entretien et est responsable de l’entretien et de l’hygiène des locaux et matériels mis à sa disposition.

Mission : Gestion

Afin d’optimiser le ratio alimentaire, il participe à la gestion quotidienne de son activité.

Il effectue le choix des denrées en fonction des repas à servir, de menus établis et du planning de fabrication sous le contrôle du chef de cuisine, contrôle la qualité et quantité des marchandises livrées, participe aux inventaires, et passe des commandes alimentaires sous la responsabilité du chef de cuisine.

Mission : Polyvalence

Comme tous ses collègues et dans le cadre de la polyvalence inhérente à tout poste chez KORIAN, le Cuisinier peut être amené à effectuer des tâches diverses dans l’établissement.

Votre profil

Votre profil

Vous êtes un cuisinier diplômé et vous avez un minimum de 1 ans d’expérience et l’envie de vous investir au sein d’un établissement soucieux de la qualité de ses services.

Référence de l'offre :
Référence offre
Groupe KORIAN38591
Type de contrat :
CDD
Rythme :
Temps plein de jour
Présentation groupe

Donnez du sens à votre carrière !

Korian, expert des services de soin et d’accompagnement aux seniors, gère le premier réseau européen de maisons de retraite médicalisées, de cliniques spécialisées, de résidences services, de soins et d’hospitalisation à domicile avec plus de 800 établissements. Présent dans cinq pays (France, Allemagne, Belgique, Italie et Espagne) au service de 300 000 patient.e.s et résident.e.s, le Groupe emploie plus de 50 000 collaborat.eur.rice.s.

Employeur engagé, Korian promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

Témoignages et informations sur nos métiers à travers « la maison des métiers » sur notre site internet.

Korian, Donnez du sens à votre carrière !

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Intitulé du poste
Ville
Etablissement
Contrat
Rythme
Lien
Grenoble
Korian L'Isle Verte
CDD
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Rochefort
Korian Les Begonias
CDI
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