Chef gérant H/F, Nantes, CDI

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Envie d'exercer un métier qui a du sens ? Les équipes de Korian Le Ranzay cherchent leur futur collègue Chef gérant H/F en CDI. Rejoignez-les !

KORIAN LE RANZAY
3 Rue du Port Durand
44300 NANTES Offer Map Icon

Vos missions
Vos missions

Aux côtés de nos résidents, votre travail prend sens. 

Votre défi ? Mettre votre passion et votre expérience au service des papilles des convives. Avec des produits frais et variés, vous adaptez les menus selon les spécialités locales et selon les goûts et les capacités de vos convives. Facile, vous les connaissez personnellement, et les voyez deux fois par jour !

Vous partagez votre temps entre la gestion et la production en cuisine. Vous aimez motiver et faire progresser votre brigade en transmettant les bonnes techniques! Cerise sur le gâteau : 70 établissements Korian sont labellisés Gault&Millau.

  • Garant de la qualité de prestation hôtelière, vous élaborez les menus en collaboration avec les instances de l’établissement en veillant au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos patients.
  • Vous dirigez au quotidien l’équipe de cuisine : vous avez en charge le recrutement, la gestion des plannings et la formation de vos collaborateurs, vous répartissez le travail et êtes responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein de votre service.
  • Bon gestionnaire, vous assurez l’approvisionnement de l’établissement en denrées de qualité, dans le respect des procédures achats du Groupe.

Votre équilibre entre votre vie personnelle et votre vie professionnelle est important pour vous et donc pour nous. Pour cela, vous travaillez du lundi au vendredi. 

Votre rémunération sera définie selon notre grille interne – nous en échangerons en entretien !

De plus, on peut déjà vous dire que chez nous, vous bénéficierez de :

  • La prime de Participation aux bénéfices, la prime d’Intéressement, la prime Segur. 
  • La mutuelle de l’entreprise (50% pris en charge par Korian)
  • Un régime de prévoyance en cas de coup dur
  • Des prestations fournies par les partenaires du service social Korian (Action logement, service crèche d’urgence et bien plus encore…)
  • Vous connaissez votre métier sur le bout des doigts ? Nous reprenons également votre ancienneté métier !
  • Le remboursement de 50% de votre abonnement aux transports en commun. Vous êtes plutôt sportif/ve 🚲 ? On prend également en charge vos KM vélo !
  • Votre réseau est riche en personnel soignant ? Devenez ambassadeur du groupe en adhérent au programme Coopt’moi ! Bénéficiez d’une prime allant de 300€ à 3000€ brut par cooptation !
Votre profil
Votre profil

Vous êtes chef gérant, et vous avez le soin à cœur ? Bienvenue dans l’équipe !

Vous bénéficiez idéalement d’une première expérience dans un établissement de santé.

Vous maîtrisez les normes HACCP et de gestion des risques.

Vos qualités relationnelles et managériales, votre rigueur et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.

Votre niveau d’études
Votre niveau d’études

Niveau V (équivalent CAP/BEP)

Expérience requise
Expérience requise

De 2 à 5 ans

Référence de l'offre :

Référence offre
Groupe KORIAN56913

Type de contrat :

CDI

Rythme :

Temps plein de jour

Localisation :

[ATS] Ville
Nantes

Date de mise à jour de l'offre :

23-11-2022

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