CHEF GERANT CUISINE H/F

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CLINIQUE DE VONTES
Lieu dit Vauguiniers
37320 ESVRES Offer Map Icon
Présentation établissement

La Clinique de Vontes est un établissement de soins privé en psychiatrie situé à Esvres-Sur-Indre en Indre et Loire (37), d’une capacité totale de 150 lits. L’établissement est :

  • Spécialisé dans le traitement des affections psychosomatiques, ainsi que des troubles psychiques aigus et évolutifs
  • Accueille des adultes de 18 ans et plus
  • Pour de courts séjours.

Site Internet : https://www.inicea.fr/clinique-de-vontes-esvres-sur-indre/accueil

Vos missions

Vos missions

- Garant de la qualité de prestation hôtelière, vous élaborez les menus en collaboration avec les instances de l’établissement en veillant au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos patients.

- Vous dirigez au quotidien l’équipe de cuisine : vous avez en charge le recrutement, la gestion des plannings et la formation de vos collaborateurs, vous répartissez le travail et êtes responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein de votre service.

- Bon gestionnaire, vous assurez l’approvisionnement de l’établissement en denrées de qualité, dans le respect des procédures achats du Groupe.

Votre profil

Votre profil

Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP Cuisine et vous bénéficiez idéalement d’une première expérience dans un établissement de santé.

Vous maîtrisez les normes HACCP et de gestion des risques.

Vos qualités relationnelles et managériales, votre rigueur et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.

Référence de l'offre :
Référence offre
Groupe KORIAN43851
Type de contrat :
CDI
Rythme :
Temps plein de jour
Localisation :
[ATS] Ville
Esvres-Sur-Indre
Présentation groupe

Rejoignez l’une des 19 cliniques INICEA dédiées au soin des pathologies mentales, où le patient est acteur de ses soins et la psychiatrie à visage humain. En complément de notre offre de soins en hospitalisation complète, nous développons sur l'ensemble du territoire français des structures psychiatriques d'hospitalisation à la journée. En décembre 2020, nous avons intégré Korian, premier Groupe européen de soin au service des personnes âgées ou fragiles et 3ème opérateur privé en France dans le domaine de la santé mentale.

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