Chef de cuisine

Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn Partager par e-mail
KORIAN L'ESCONDA
8 Avenue de Thuyset
74200 THONON-LES-BAINS Offer Map Icon
Présentation établissement

Située à Thonon-les-Bains, dans un parc de verdure, la maison de retraite Korian l‘Esconda est située à proximité du centre ville.
Elle accueille 84 résidents en séjours temporaires ou de longue durée. La maison de retraite est habilitée à accueillir des personnes atteintes de la maladie d‘Alzheimer ou souffrant de troubles apparentés.

Vos missions

Vos missions

Contribuer à la qualité de prestation hôtelière, en garantissant une production de restauration adaptée aux besoins et au goût des résidents en adéquation avec les normes d’hygiène Le chef cuisinier est garant de la satisfaction des résidents : - par la qualité de fabrication, - par le respect des valeurs gustatives, - par une présentation attractive, - par l’application stricte des normes d’hygiène alimentaire. Il concourt à la réalisation des objectifs commerciaux ainsi qu’à la notoriété de l’établissement et participe par la rigueur de sa gestion aux résultats de l’entreprise. Dans le respect du budget, le chef cuisinier assure la production quotidienne de la restauration de l’établissement. Afin d’assurer un climat social serein, il manage son équipe au quotidien Afin d’optimiser le ratio alimentaire, il assure la gestion quotidienne de son activité Il assure la qualité et sécurité alimentaire de l’établissement.

Vous pourrez bénéficier également d'un salaire attractif avec une reprise d'ancienneté, des indemnités de sujétions doublées, une mutuelle et des œuvres sociales et culturelles avantageuses, un travail avec des horaires et un planning connu à l'avance, avec une équipe stable connaissant bien les process, envoyez nous votre candidature!

Votre profil

Votre profil

Qualification : CAP BEP Cuisine Expérience requise : Première expérience de chef cuisine Compétences clés (Savoir faire et savoir être) : - Maîtrise des techniques de management - Maîtrise des normes HACCP - Connaissance en diététique - Connaissance des bases de gestion - Savoir évaluer les risques professionnels - Maîtrise des techniques de production - Maîtrise des techniques de communication - Maitrise des techniques de management - Diplomatie - Sens de l’écoute - Rigueur

Référence de l'offre :
Référence offre
Groupe KORIAN43869
Type de contrat :
CDD
Rythme :
Temps plein de jour
Localisation :
[ATS] Ville
Thonon les bains
Présentation groupe

Donnez du sens à votre carrière !
Korian, expert des services de soin et d’accompagnement aux seniors, gère le premier réseau européen de maisons de retraite médicalisées, de cliniques spécialisées, de résidences services, de soins et d’hospitalisation à domicile avec plus de 800 établissements. Présent dans cinq pays (France, Allemagne, Belgique, Italie et Espagne) au service de 300 000 patient.e.s et résident.e.s, le Groupe emploie plus de 50 000 collaborat.eur.rice.s.
Employeur engagé, Korian promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
Témoignages et informations sur nos métiers à travers « la maison des métiers » sur notre site internet.

Korian, Donnez du sens à votre carrière !

Plus d'annonces à proximité

Intitulé du poste
Ville
Etablissement
Contrat
Rythme
Lien
Thyez
Korian Les Deux Lys
CDI
Temps plein de jour
Annemasse
Clinique des Vallées
CDI
Temps plein de jour
Andilly
Korian Hauts d'Andilly
CDI
Temps plein de jour

Trouvez l'offre qui vous correspond

Me localiser

Suivez-nous sur les réseaux sociaux