CHEF DE CUISINE H/F

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KORIAN CANAL DE L'OURCQ
74/84 Bis Rue Petit
75019 PARIS Offer Map Icon
Présentation établissement

Située dans le 19ème arrondissement de Paris, la clinique Korian Canal de l'Ourcq accueille des patients en cours de rééducation ou nécessitant des soins continus et d’une unité de patient en etat végétatif chronique et/ou pauci relationnel. L'établissement dispose de 91 lits d'hospitalisation à temps complet.

Vos missions

Vos missions

- Garant de la qualité de prestation hôtelière, vous élaborez les menus en collaboration avec les instances de l’établissement en veillant au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos patients.
- Vous dirigez au quotidien l’équipe de cuisine : vous avez en charge le recrutement, la gestion des plannings et la formation de vos collaborateurs, vous répartissez le travail et êtes responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein de votre service.
- Bon gestionnaire, vous assurez l’approvisionnement de l’établissement en denrées de qualité, dans le respect des procédures achats du Groupe.
- Une première expérience chez Korian est un plus
- Poste à pourvoir à partir du 06 Octobre 2021

Votre profil

Votre profil

Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP Cuisine et vous bénéficiez idéalement d’une première expérience dans un établissement de santé.
Vous maîtrisez les normes HACCP et de gestion des risques.
Vos qualités relationnelles et managériales, votre rigueur et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.

Référence de l'offre :
Référence offre
Groupe KORIAN42239
Type de contrat :
CDD
Rythme :
Temps plein de jour
Localisation :
[ATS] Ville
PARIS
Présentation groupe

Donnez du sens à votre carrière !
Korian, expert des services de soin et d’accompagnement aux seniors, gère le premier réseau européen de maisons de retraite médicalisées, de cliniques spécialisées, de résidences services, de soins et d’hospitalisation à domicile avec plus de 800 établissements. Présent dans cinq pays (France, Allemagne, Belgique, Italie et Espagne) au service de 300 000 patient.e.s et résident.e.s, le Groupe emploie plus de 50 000 collaborat.eur.rice.s.
Employeur engagé, Korian promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
Témoignages et informations sur nos métiers à travers « la maison des métiers » sur notre site internet.

Korian, Donnez du sens à votre carrière !

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