CHEF DE CUISINE H/F, NOISY LE GRAND, CDI

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Envie d'exercer un métier qui a du sens ? Les équipes de Korian Villa Victoria cherchent leur futur collègue CHEF DE CUISINE H/F en CDI. Rejoignez-les !

KORIAN VILLA VICTORIA
20 Rue du Dr Jean Vaquier
93160 NOISY-LE-GRAND Offer Map Icon

Vos missions
Vos missions

- Garant de la satisfaction clients, vous élaborez les menus en collaboration avec les instances de l’établissement, en veillant au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos résidents.
Vous êtes garant de l'excellence de nos prestations, à la hauteur de nos ambitions via notre labellisation Gault et Millau.
- Vous dirigez au quotidien l’équipe de cuisine : vous avez en charge le recrutement, la gestion des plannings et la formation de vos collaborateurs ; vous répartissez le travail et êtes responsable du respect des normes d’hygiène et sécurité au sein de votre service.
- Vous assurez l’approvisionnement de l’établissement en denrées de qualité, dans le respect des menus et des procédures achats du Groupe.
- travaillant en équipe et en étroite collaboration avec les membres du COmité de DIRection de l'établissement, vous participez au développement du projet d'établissement autour de la qualité et l'animation de la vie sociale de l'établissement sur le plan Restauration

Votre profil
Votre profil

Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP Cuisine et vous bénéficiez idéalement d’une première expérience dans un établissement de santé.
Vous maîtrisez les normes HACCP.

Votre niveau d’études
Votre niveau d’études

Niveau V (équivalent CAP/BEP)

Expérience requise
Expérience requise

De 2 à 5 ans

Référence de l'offre :

Référence offre
Groupe KORIAN53110

Type de contrat :

CDI

Rythme :

Temps plein de jour

Date de mise à jour de l'offre :

13-09-2022

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