CHEF DE CUISINE H/F

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KORIAN COTEAUX DE L'YVETTE
1 Rue de la Guyonnerie
91440 BURES-SUR-YVETTE Offer Map Icon
Présentation établissement

A proximité de Paris, la maison de retraite Korian Coteaux de l'Yvette accueille ses résidents au sein d'une structure composée de 88 lits entourée d’ un parc arboré. Pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer, un jardin thérapeutique permet un accueil particulièrement adapté à leurs troubles.

Vos missions

Vos missions

- Garant de la satisfaction clients, vous élaborez les menus en collaboration avec les instances de l’établissement, en veillant au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos résidents.
- Vous dirigez au quotidien l’équipe de cuisine : vous avez en charge le recrutement, la gestion des plannings et la formation de vos collaborateurs ; vous répartissez le travail et êtes responsable du respect des normes d’hygiène et sécurité au sein de votre service.
- Vous assurez l’approvisionnement de l’établissement en denrées de qualité, dans le respect des procédures achats du Groupe.
- Vous exercerez votre créativité afin d'aiguiser les papilles de nos Résidants
-Vous serez amené à réaliser des repas à thème

Votre profil

Votre profil

Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP Cuisine et vous bénéficiez idéalement d’une première expérience dans un établissement de santé.
Vous maîtrisez les normes HACCP.

Référence de l'offre :
Référence offre
Groupe KORIAN42640
Type de contrat :
CDI
Rythme :
Temps plein de jour
Localisation :
[ATS] Ville
BURES SUR YVETTE
Présentation groupe

Donnez du sens à votre carrière !
Korian, expert des services de soin et d’accompagnement aux seniors, gère le premier réseau européen de maisons de retraite médicalisées, de cliniques spécialisées, de résidences services, de soins et d’hospitalisation à domicile avec plus de 800 établissements. Présent dans cinq pays (France, Allemagne, Belgique, Italie et Espagne) au service de 300 000 patient.e.s et résident.e.s, le Groupe emploie plus de 50 000 collaborat.eur.rice.s.
Employeur engagé, Korian promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.
Témoignages et informations sur nos métiers à travers « la maison des métiers » sur notre site internet.

Korian, Donnez du sens à votre carrière !

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